Leitsätze für Honig

Stand: 04/10/2019
Als Ergänzung zur Honigverordnung geben die vom BEML veröffentlichen Leitsätze für Honig des Deutschen Lebensmittelbuchs weitere Auskünfte über die Gewinnung, Beschaffenheit, die Aufmachung und Bezeichnung von Honig. Auch die Qualitätsmerkmale des Honigs so wie Anforderungen an die Sortenhonige sind darin beschrieben.

In folgendem Link finden Sie das vollständige pdf-Dokument: Neufassung der Leitsätze für Honig





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