Bärlauchdressing für Salate

Zutaten

200 g Sauerrahm
150 g Joghurt
50 ml Essig
200 ml Wasser
1 EL Senf
1 Bund Bärlauch
Pfeffer, Salz nach Geschmack


Zubereitung:
  • Bärlauch in einen Mixer geben und zerkleinern.
  • Die übrigen Zutaten zum Bärlauch geben und zu einer sämigen Soße mixen.


Die Soße eignet sich für Rohkostsalate gleichermaßen wie für Blattsalate.


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